martes, 26 de abril de 2011

Croquetas de Sobrasada

Esta receta es conocida en algunos blog, yo  la he tuneado un poco y la he adaptado a la Thermomix, en casa han gustado, la verdad es que la sobrasada y algunos platos que hago con ella siempre son exito seguro, he aprovechado la receta para usar la harina de croquetas y bechamel que amablemente me mandaron de http://www.santaritaharinas.com/ ,me ha gustado la textura que deja esta harina en la masa, a partir de ahora  sera de uso cotidiano en mis croquetas y bechamel,
Estos son los productos que me mandaron y que probare y comentare en otra ocasion,







Ingredientes:
180 grs de sobrasada
50grs de cebolla
50grs de aceite de oliva virgen extra
100 grs de harina Santa Rita para croquetas y bechamel
500ml de caldo casero
Sal
Preparacion:
Poner en el vaso el aceite,la cebolla, programar 2 min,varoma, vel,3 1/2, añadir sobrasada, 1 min, varoma, vel,3 1/2. Poner la harina, 1 min, 100º, 2 1/2, añadir el caldo, sal, mezclar 10 seg,vel, 6,programar 10 min, varoma, vel, 4. Dejar enfriar, darles forma,y pasar por huevo y pan rallado, freir en abundante aceite, si se quiere se pueden congelar. Buen provecho.

4 comentarios:

  1. Voy a tener que volver a darle una oportunidad a la sobrasada solo la compré una vez y no nos gustó nada pero igual era por la marca no? Felicidades por el regalito, un beso.

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  2. Huy Trini de sobrasada no las hice nunca pero viendo el resultado de las tuyas creo que no tardaré mucho jeje te quedaron estupendas¡¡¡

    Y Felicidades por tu regalo ;)

    Besitossss

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  3. Ummmmm, se ven deliciosas, con lo que a mi me gusta la sobrasada, y nunca he probado estas croquetas. Ya no tengo excusa. Un beso.

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  4. Chocooooooooooo, que ricas están ehhhhhhh?? Se me hace la boca agua niña, que lista fué la mama, yo se las copié ipsofacto y causaron furor, besos guapa

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firma

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