Hola, una recetita rica, rica, la he hecho en la Fussion Cook, algunas compañeras del grupo de la ollita en Faccebox me han pedido la receta, pues esta es.
Ingredientes:
Una cola de ternera
2 cebollas
2 pimientos verdes
4/ 5 dientes de ajo
3 zanahorias
2 hojas de laurel
Vino tinto (2 vasos medidores)
Harina
Aceite oliva virgen extra
Agua
Sal, pimienta
Preparación:
Poner en la cubeta aceite que cubra el fondo,programar 10 minutos menú manual, pasar los trozos de cola salpimentados por harina pero sacudirlas bien que solo se cubran de harina un poco, sellarlas en el aceite y reservarlas.
Poner en la cubeta, cebollas,pimiento ajo, zanahorias todo troceado y el laurel, cuando este todo sofrito poner el vino, esperar unos minutos que evapore el alcohol, incorporar los trozos de cola con un vaso medidor de agua y programar menu manual 45 minutos, despresurizar, yo con este tiempo salieron tiernas, si veis que necesitan algo mas añadir otros 5 minutos, sacar los trozos a una fuente y pasar la salsa. Y a comer, Buen provecho
El arroz con la receta del libro.
Nota: cuando compreis la cola, fijaros que este troceada por las uniones del hueso, eso hace que este mas gelatinosa
Aprovecho esta entrada para agradecer una vez mas a la marca MAHESO, los productos que me enviaron hace unos dias de "RECETAS DEL MUNDO", como siempre buenisimos, y muy socorridos como fondo de congelador.
GRACIAS MAHESO
Hola, este bizcocho lo suelo hacer a veces en casa pero sin el chocolate, y nunca lo había subido al blog, pues aquí lo tenéis, también deciros que me ha pedido la receta una prima de mi marido que vive en Barcelona y aprovecho la ocasión para comentaros a las que vivís por esas tierras que su hija tiene un negocio de repostería, por si queréis hacerle algún encargo ó apuntaros a algún curso, hacen unos trabajos preciosos
http://www.tasta-m.es/
Bueno vamos con la receta
Ingredientes:
4 huevos L
1 brick de nata para montar
200grs de azúcar
100grs aceite girasol
300grs de harina (yo pongo mitad de repostería y mitad de maizena)
1 sobre de levadura tipo Royal
Una pizca de sal
Ralladura de limón, ó de naranja, según gustos
Cobertura:
Chocolate con leche
Preparación: Thermomix
Poner en el vaso, huevos, azúcar, 5 minutos, 37º, velocidad 31/2
Programar mismo tiempo, misma velocidad sin temperatura
Añadir nata, aceite,10 segundos, velocidad 31/2
Poner las harinas y la levadura tamizadas, la sal, la ralladura de limón, 30 segundos velocidad 4, terminar de mezclar con la espátula
Poner en un molde engrasado y meter a horno precalentado a 180º, unos 20-25 minutos, dependera de cada horno,
Para hacer la cobertura, solo tenéis que calentar el chocolate con leche en el microondas, yo lo pongo en descongelacion y lo hago en espacios de tiempo corto y así no se me quema. ponerlo por encima y adornarlo al gusto.
Buen provecho.
Hola, si, estoy aquí de nuevo, hace bastante tiempo que no subo recetas al blog, han sido varios los motivos para este parón, falta de tiempo y algunas veces de ganas, para todo en esta vida hay que estar motivado y yo no lo he estado durante algún tiempo, hoy vuelvo a retomar mi querido blog que tantas satisfacciones y buenas amistades me ha dado, espero seguir subiendo recetas mas a menudo, gracias a todos.
Vamos con la receta.Es del blog La juani de Ana Sevilla, ultimamente hago muchas recetas de Ana y todas son éxito, gracias Ana por compartir.http://www.juanideanasevilla.com/2013/07/patatas-gratinadas-tartiflette.html
Ingredientes:
2 dientes de ajo
200 grs de cebollas
25grs aceite oliva virgen extra
25grs mantequilla
700grs patatas chascadas medianas
120- 150grs bacon en tiras
100grs agua
120grs vino blanco
Sal, pimienta
150grs leche evaporada (o nata de cocinar)
Nuez moscada
200grs queso brie
Preparación:
Poner en el vaso ajos, cebolla, aceite, mantequilla, 2 segundos velocidad 5
Bajar restos de las paredes, 10 minutos, varoma, velocidad cuchara
Colocar la mariposa, las patatas, bacon, agua, vino blanco, 1 cucharadita de sal, pimienta, 12 minutos varoma, velocidad cuchara
Leche ó nata, pizca sal, pimienta, nuez moscada, 5 segundos, velocidad 2, con la mariposa puesta
Precalentar horno 200º
Volcar en una fuente de horno engrasada, colocar queso brie en trozos sin envoltura blanca
Meter la fuente en el horno 5 minutos, sacar y remover con cuchara de madera y volver al horno 25- 30 minutos. Se sirve caliente ó a temperatura ambiente. Buen provecho.
Nota: si se usa nata necesitara menos tiempo de horno
